如东是全国优质粮、棉、茧、猪、苗鸡和蟹苗生产基地，是全国最大的文蛤和紫菜生产加工出口基地。近海内有各种浅水贝类50余种，常见鱼类百种以上。如东县先后荣获全国生态示范区、全国首家绿色能源创建县、全国平原绿化先进县、全国粮食生产先进县、全国商品瘦肉猪基地先进县、全国山羊板皮出口先进县、中国海鲜之乡、中国长寿之乡等称号。全县农业资源优越，农产品丰富，农副产品加工具有一定的基础和规模。种植业中，有粮、棉、麻、豆、菜、瓜、果等名优名品；养殖业中，有牛、羊、猪、鸡、蜂、鱼、虾、蟹、贝、藻等名优产品；加工业中，有速冻蔬菜、酱菜制品、粮油制品、肉制品、禽制品、水产制品、保健食品等，素以品质优良而驰名全国，深受消费者的好评。