主题: 南通再度查获“药龙虾“，每天竟有6000多斤流向餐桌，该怎么办？

小龙虾作为一种外来物种，常被我们叫做“阴沟虾”，很多人以为它就是在阴沟里长大的，很不卫生。这可太冤枉了，实际上它更喜欢清洁的水环境，仅仅因为适应能力强而可以在污水中生存。市面上一部分是野生的河塘小龙虾，另一部分是人工养殖的。
其中人工饲养的龙虾环境相对卫生，又有比较正规的产供销渠道，所以在大饭店和上档次的餐馆食用都不会有太大问题。然而河塘中的野生龙虾由于水质参差不齐，可能早已经被重金属或其他农药污染，成本原因一般都流向了街边的无证小吃摊和大排档，食用风险就很大。
目前正是龙虾大量上市的时节，市面每天都有海量龙虾流通，我们吃货老百姓可没这本事分辨哪些龙虾是安全的，哪些又是不安全的。这自然需要相关部门履行监管职责，保障我们的餐桌安全，此外—

无论如何，为了安全，希望可以做到以下四点：

1、尽量不吃龙虾，这是最安全也是最无奈的办法；

2、正规餐馆或者网店购买，保留票据，即便出事维权也相对容易；

3、买来的新鲜龙虾尽量用清水养一阵子，待水溶性脏污毒物自行排出部分再烹调；

4、记得不要食用头部的沙包以及背部和腹部的肠子，“虾黄”虽然美味，却是重金属最为富集的。