主题: 自己动手做美食——鲢鱼头炖豆腐

我呢是一名厨房新手，下厨的机会不多，但是酷爱自己动手做美食

周六休息难得在掘港没有回乡下（回乡下的家的话就不用我烧菜了）

老公一直嚷着要吃白烧鲢鱼头，动手做起来

早上七点就起去买食材，忙活了一个上午，不过没拍照，下次做美食一定会附上照片

这次就简单的说说如何操作的吧，大家都指导指导

不知道我的操作步骤怎么样，不对的地方大家提出来哟

食材：鲢鱼头，生姜，葱，料酒，白胡椒粉，麻油，豆腐

步骤：
1、将鲢鱼头洗干净，切块
2、豆腐切块
3、将油倒入锅中，等油热放入生姜片，喜欢带点辣的可以放入一点辣椒，翻滚两下爆香
4、将鲢鱼头放入锅中，翻炒两下
5、倒料酒，再放入葱（葱不要切碎，整个放入）
6、倒入适量水，烧煮一会儿
7、小火炖至水乳白色倒入豆腐，加盐
8、再炖一会儿，鱼头全部炖烂入味，加味精或者鸡精
9、出锅的时候加点胡椒粉（去腥味），再倒点麻油

好了，鲢鱼头炖豆腐就这样完成了，味道很鲜美！大家回去可以尝试做一下！

这个很有营养滴啊，现在鱼的价格也不便宜啊

公司煮饭阿姨煮的这个味道很正宗啊，我回家也去尝试做一下

很少自己动手做饭啊

标准的贤惠媳妇儿

赞一个，要是配上图片那就更好了

这道菜营养很高的

，会烧菜的孩纸是幸福的孩纸

，很好吃的，我喜欢吃的