主题: [分享]不用烤箱做的小甜点

草莓糯米团甜点   
 
　 
     <;做法：水和糯米粉搅拌均匀，放入微波炉加热3分钟，直至面糊透明光洁，在面团整体均匀的撒上淀粉、切成小块，每块面团用手摊开，包入草莓。>;

巧克力香蕉船   
 
　 
     <;原料：香蕉一根.一整块巧克力.酸奶. 
       做法：沿着侧面把一只香蕉剖成两半。把成块的黑巧克力(最好是含糖较少的苦巧克力)放进微波炉里，融化后，把巧克力浆淋在香蕉上。最后，再加上几勺酸奶――当然是选择你最喜欢的味道了。 >;

原料： 
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油5克（或无色无味的植物油）、水果粒和打发忌廉（鲜奶油）各适量、糕粉（即熟糯米粉，作手粉用） 

制作过程： 
1、糕粉做法：用白锅慢火炒至微黄色，或用微波炉高火叮2分钟即可； 
2、擀制面皮时可先撒上糕粉防粘，包好后扫去多余糕粉即可； 
3、用半球模子是方便包馅成型，没有也可直接包馅。

原料： 
芋頭 1 個 / 西谷米 1 包 / 牛奶 1公升 / 冷開水 少 許 / 細砂糖 3大匙 

做法： 
(1)將芋頭削去外皮後洗淨。 
(2)切成薄片狀，會使芋頭更容易熟透。 
(3)將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透。 
(4)將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。 
(5)西谷米先浸泡在水中5分鐘，可以加快煮熟的速度。 
(6)將西谷米放入沸水中煮至中心只剩一點小白粒時即可撈出。 
(7)將芋泥和牛奶放入鍋中調勻。 
(8)最後將細砂糖和西谷米加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。

材料： 
牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖2勺、香草粉少许、蜜豆适量 

做法： 
1、牛奶煮至微沸，倒入小碗中，静置至表面形成奶皮； 

2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖； 

3、将蛋清充分打散； 

4、在蛋清中加入少许香草精； 

5、将碗中的牛奶倒入盛有蛋清的碗中，将奶皮留在碗底； 

6、将牛奶和蛋清混合均匀； 

7、将牛奶蛋清液过筛； 

8、将牛奶蛋清液缓缓倒回小碗中，奶皮浮到表面，覆上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十五分钟，关火，在锅中继续放十分钟即可。 

小提示： 
1、牛奶要用全脂牛奶，容易结成奶皮，象我用的这种蒙牛的就可以； 
2、牛奶煮至将要形成奶皮时即关火，将牛奶倒入碗中，否则如果已经在锅中形成奶皮，奶皮就会留在锅中，在碗中就没有奶皮了； 
3、加香草精是为了去除蛋腥味，没有的话可以不加； 
4、把形成奶皮的牛奶倒出时，为了防止留在碗底的奶皮粘在碗底浮不起来，可以碗中少留一点牛奶，这样奶皮就不会粘到碗底了；

蒸糕
材料： 
鸡蛋2个/蛋黄1个/砂糖 100克/ 
A:（低筋面粉100克/高筋面粉 50克 /泡打粉 1小勺） 
沙拉油 半杯 
奶油香精 10-15滴 
装饰用干果适量 

做法： 
1.在大的容器里把鸡蛋和蛋黄放入，用搅拌器低速搅拌10秒钟左右，然后加入砂 糖，搅拌器改高速，整体都打出气泡为止，搅拌2-3分钟。 
2.将A倒入容器，搅拌均匀 字串6 
3.分数次，一点点地加入沙拉油，搅拌均匀，滴入奶油香精，再次搅拌均匀。 
4.耐热容器里垫上烤箱纸（或者图一层沙拉油，然后均匀的撒上一层面粉）将材料慢慢倒入容易，用勺子平整好表面。 
5.撒上装饰用的干果，盖上保鲜膜放入微波炉加热5分30秒至6分30秒即可。 


小心得：微波炉的功率不同，先加热5分半，如果还没有全熟就再加半分钟，一点点添加时间为好，加热过度，蛋糕会比较干 

可爱草莓豆沙糯米团 1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干； 

2、先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟； 

3、在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心；

巧克力红酒
材料： 
干红葡萄1/2杯、1.5杯牛奶、优质巧克力（切成小块）30克、可可粉适量。 

做法： 
1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。 

2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。 

3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。 

4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。 

6、用可可粉装饰即可。

摩卡芝士 
材料（长方体慕斯杯3个）： 

芝士层：奶油奶酪cream cheese 125g、糖30g、 蛋黄1个、 朗姆酒5ml、淡奶油50ml 

摩卡层：速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油15g、淡奶油50ml、黑巧克力40g 

做法 
1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。 

2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶油奶酪中。 

3.将50ml淡奶油加入15g糖混合，打至浓稠状，加入奶酪蛋黄糊中。 

4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。 

5.在容器中先倒入芝士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱凝固。重复上述步骤，依次倒入芝士糊与巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。 

6、将黑巧、白巧融化后画出装饰

琥珀核桃
材料： 
核桃仁250g，黄油20g，蜂蜜3大勺，白糖3大勺，芝麻5勺。 

做法： 
1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟； 

2、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟；取出拌匀，再进微波炉2分钟； 

3、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻； 

4、最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒犊诳谥脆香甜。 

多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧。

羊羹
美白补血，香滑祛暑的——羊羹 

原料（350ml盒子2盒的量）： 
红豆沙300克、鱼胶粉15克、淀粉25克、吉士粉5克、白糖30克、凉白开200克、开水200克。 

做法： 
1、把鱼胶粉、淀粉、吉士粉、白糖，放入1L的耐热玻璃盒搅拌均匀。 

2、先用凉白开把以上材料溶解，再倒入其余的开水。 

3、最后拌入豆沙，完全搅拌均匀后，进微波炉高火8分钟。起初每一分钟搅拌一次，最后每30秒搅拌一次。 

4、加热完成的羊羹糊，倒入涂了黄油的盒子，这样将来会很容易整块取出来。 

5、最后盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，10小时以后就可以吃了。

苹果蛋奶饼
原料： 
　　面粉60克 鸡蛋1个 白糖40克　黄油20克 牛奶80ml 苹果半只,蜂蜜少许，肉桂粉 
　　步骤: 
1,将面粉筛入碗中。 
2，鸡蛋磕入碗中，打成蛋液。 
3，将面粉倒入担液中粗搅拌几下，然后把牛奶分几次慢慢倒入面粉中,变倒边搅拌,让面粉与牛奶和鸡蛋充分融合成面糊，用筷子挑起面糊，可以成很细的线稍微断开地流下。 
4，然后静置10分钟，面粉里的小疙瘩会自然消除。 
5，苹果切小丁备用。 
6，将一半的黄油（10克）用微波炉的解冻功能加热30秒钟基本融化后 
7，把苹果丁拌入其中，并拌入20克白糖，如果有肉桂粉也撒少许拌匀， 
8，然后将裹了黄油的苹果放入微波炉中以中火加热3分钟后取出，翻一翻放会微波炉再加热两三分钟，总之让苹果绵软。 
9，取出苹果，倒入面糊中，同时拌入剩下的20克白糖。 
10，将剩下的黄油放入平底锅中加热融化，并用刷子刷均匀后，盛入一勺面糊后转动一下锅，将它摇成薄厚均匀的饼。 
11，待饼的边缘开始翘边儿时，将饼干翻过来烙另一面，半分钟后即可盛出。 
12，食用前，在苹果饼上淋上少许蜂蜜味道更佳。

有了做法，回去自己做着看看

好复杂的

有机会自己做着看看啊

我只想吃，不想做