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回转小火锅店在全国各地盛行

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导读:近几年,“一人一锅”,“短签一元一串、长签扁签三元一串”等类似的自助式小火锅风靡北方地区,也正逐步进入东部、南方等地区。

根据不同地区,推出了香辣锅、麻辣锅、三鲜锅、滋补锅、菌汤锅、番茄锅、酸菜锅、海鲜锅八种锅底口味。荤素搭配,可选择菜品近百种,通过自助传送带菜品循环不已,随吃随点,一餐可以吃上数十种菜品,摄入的营养极为丰富。

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民黎先生带着儿子特地过来品尝。“我是看到宣传彩页抱着试试吃的心态,发现这个店环境很好,很精细,菜品也多,也很精致。我们以前没见过自动传送菜品这种用餐方式,我点了菌汤锅,味道不错。”临出门结帐,黎先生加七岁儿子两人打完8.8折共消费32元,并获赠3元代金券,可下次使用。

在武汉多处美食店内看到回转小火锅卖得很是热闹。在江汉路万达内一家小火锅店内,有不少人在用小锅自己煮东西吃。记者走近一看,招牌写着冬季滋补小火锅,只见每个座位的桌面上都安有一台小电磁炉,回转式的送菜吧台,让顾客想吃什么随手即可拿到。

无独有偶,汉阳钟家村蔡林记里也卖起了这样的回转串串小火锅,也是人满为患。服务员告诉记者,吃这按串串的签子算钱,不同的签子价格分别为1元至3元一根,肥羊和肥牛肉卷10元一盘。一般一个人荤素搭配二三十元就能吃一餐。

西关什字附近一家品牌转转火锅店的负责人告诉记者:“这种新颖的用餐方式很受欢迎,特别是年轻人很喜欢,顾客可以自由地选择自己想吃的食材。对于我们商家来说,也在很大程度上节省了人员成本。以前传统的火锅每桌都要有服务人员负责上菜点餐等服务,现在一名服务员最多能同时为20位顾客服务,一家店只需三四名服务员就能满足前台服务的需要,大大降低了人力成本。与此同时,消费者随吃随走,也在很大程度上提高了翻台率,目前店里的翻台率就保持在100%!”

“越热越要吃火锅,这尤其是今年大热的回转小火锅!”这是时髦的年轻食客一种新的饮食风格。在兰州,如果你还没有吃过回转小火锅,那就out了。作为新近崛起的餐饮业态,回转小火锅风头正劲,短短几个月时间就开遍了兰州的大街小巷。

火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,更为人间美食倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。

回转火锅优点特色

还有消费者表示,与传统圆桌式的就餐形式相比,吧台式的就餐方式其实更利于交流。“你可能和旁边的人并不认识,但是这顿饭以后,可能你们就成为朋友了。”而且,由于吧台式的餐桌不像传统圆桌讲究座次,这使得人与人之间能够更平等地交流。“像我们单位一些年轻人多的单位,直接选择这种地方进行聚餐,‘U’字形的桌位方便交流,能拉近同事之间的距离!”

从上面描述的情形可见回转小火锅的受欢迎程度可见一斑。吉乐回转火锅设备,专注回转火锅设备,质量放心、服务贴心、设备运行平稳,设计新颖、美观大方。如果您有这方面的想法,拿起手中的电话跟我们联系吧,如果您不放心欢迎全国各地的朋友们前来考察洽谈。

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